Carballo a un paso

Inicio // Artigos // Festas gastronómicas

Compartir:

Festas gastronómicas

Un agosto de comilona en comilona

Mexillón

Mexillón

En Carballo, gustamos dos bos manxares, tanto de comelos como de ofrecelos. En agosto terás oportunidade de comprobalo neste que na zona é o mes das festas gastronómicas por excelencia. Tras celebrar a nosa tradicional Mexillonada, que foi o 10 de agosto nese fermoso miradoiro natural que é o lugar de Santa Irene de Castrillón, en Lema, o 24 deste mes haberá cita dobre. En Imende, á beiriña da lagoa de Baldaio, terá lugar a Festa do Berberecho. E, en Cances, a do pichorro. Que non sabes que son os pichorros? Desvelámoscho unhas liñas máis abaixo.


Festa do berberecho

Festa do Berberecho

Festa do Berberecho

O berberecho é o produto estrela da lagoa de Baldaio, o máis coñecido dos seus habitantes. Por iso, hai xa dezaseis anos, as e os veciños da zona decidiron organizar unha festa na súa honra que, co tempo, conseguíu ter gran afluencia non só da xente dos arredores, senón tamén de veraneantes e turistas.

Será o sábado, 24 de agosto, dende a unha da tarde e até que o corpo aguante.Xa ao mediodía haberá sesión vermú coa orquestra Tokio, que volverá actuar pola noite, xunto co grupo Os Revenidos, de Arteixo. Os berberechos prepararanse en salsa, ao vapor e en empanada. Celebrarase na pista polideportiva de Imende, a tanto só uns 300 metros da praia e da lagoa de Baldaio

Festa do pichorro

Festa do Pichorro

Festa do Pichorro

Pícache a curiosidade? Pois desvelámosche o misterio. O pichorro é a espiga noviña do millo. Tempos atrás mesmo se comía crúa. En Cances poderás degustala asada, xunto con outros manxares: panceta, chourizo criollo, pan, viño, postre… Será tamén o sábado, 24, a partir das oito da tarde. A esa hora, como é habitual, un veciño ou veciña da parroquia encárgase de ler o pregón, neste caso, a cargo da mestra Alba Calvo Muñiz.

Seguen as exhibicións de música e baile tradicional da Asociación Cultural San Campio de cances, e a actuación d@s gaiteir@s da Asociación Cultural San Xoán de Xornes. Ás nove, comézanse a repartir os pichorros asados. A música combinará o son de orquestra co folk. Do primeiro ingrediente encargarase o Dúo Liberdade. Do segundo, o grupo Sonseis+, que integran varios ex compañentes de dous antigos grupos folk da zona: os Xocaloma, todo un éxito no seu momento, e Marea Baixa.


Feader Ministerio de agricultura, alimentaci?n y medio ambiente Xunta de Galicia Deputaci?n da Coru?a Galicia Agader Costa da Morte - Terra Atl?ntica